受江苏“甲醛银鱼”影响 最近吃不到银鱼炒蛋了

2019-11-25 作者:疾病防治   |   浏览(200)

    继温州市出现“甲醛江蟹”后,无锡苏州等地又检出了“甲醛银鱼”。消息传来,不少市民发现,市场上买不到银鱼了。记者昨天从鹿城工商分局获悉,该局曾于上月对市区9家农贸市场里销售的17批次银鱼进行检测,均未发现含有甲醛。市药监局食品处工作人员证实,目前暂未收到有关我市出现甲醛银鱼的报告。
据了解,银鱼在温州总体销量不大,基本销往餐饮行业,一般以冻银鱼居多。“银鱼炒蛋”、“银鱼蒸蛋”等菜式一直深受温州人喜爱。
    昨天下午,记者在市区大南门、下吕浦、兴文里等几个农贸市场,均未找到银鱼的踪迹。“银鱼比较难保存,价格也高,平时只有少数摊位会卖,如今又在‘风头’上,自然没人卖了。”东门农贸市场一水产摊贩说。温州江南水产批发市场相关负责人称,温州的银鱼大多来自舟山、福建两地,而不是苏州。
据了解,4年前,工商部门在市区大南广利农贸市场检测出含有甲醛的银鱼。该银鱼“个头”比正常的大,身体较“硬朗”。
曹曙婷 张翔
链接:近日,无锡市民发现,市场上买到的银鱼烧熟后韧性十足,嚼起来如橡胶,用手撕难以扯断。经相关部门调查,这种“橡皮银鱼”含有大量甲醛。据了解,银鱼因含水分高,保质期短,是易腐食品,经甲醛浸泡后的银鱼,不易腐烂,有韧性,卖相好。
 

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